ダシ専門店、手火山式鰹節、贈答用鰹節の海産物処ふじ田
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鰹節をはじめ、しらす、桜えび、調味料まで取り扱っております。
量り売りも承っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さいませ。
- 詰め合わせ
- お中元、お歳暮など各種贈答品のご注文お受けいたします。お好みの商品でのお詰め合わせも出来ます。お気軽にお問い合わせください。
- 鰹節・削り類
- 1本釣りで水揚げされた近海の生かつお。それを原料に古来から伝わる伝統的な製法「手火山式」で半年間かけて職人が作った鰹節を削ったものです。
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・上削り 100g 700円～
・ダシ用花かつお 100g 497円～
- 釜揚げしらす
- 相良港に朝一番に水揚げされたしらす。セリ後、数分の内に釜ゆでにします。「近海⇒港⇒釜ゆで」この迅速な加工が美味しさの秘密です。
- ・釜揚げしらす 100g 350円
- ※価格は変動する場合がございます。お気軽にお問い合わせください。
- 桜えび
- 駿河湾内しか生息されていない桜えび。水揚げが許されているのは由比港、蒲原港、大井川港の3箇所のみ。年に2回（春・秋）の期間だけ漁が解禁されます。「駿河湾の旬の味」と言えます。
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・生桜えび（冷凍）1パック（250g）1,250円～
・釜揚げ桜えび 780円
・干し桜えび1袋（40g） 1,050円～
- 海苔・昆布
- 海苔の最大産地、有明産をはじめ各産地の一番刈り海苔を取り扱っております。価格や用途によってお選びいただけます。昆布は北海道の天然もの、早煮昆布、羅臼昆布、真昆布、日高昆布、がごめ昆布、各種取り扱っております。
- 調味料
- 「さしすせそ」はもちろんドレッシング等の調味料もございます。いいダシに合う厳選した調味料を取り扱っております。
- 手作りふりかけ「まぜるだけ」
- 化学調味料、食品添加物を一切しようしていない簡単ふりかけ。手火山式鰹節上削り、相良産ちりめん、塩コンブ、ごま、特製タレ。これら全てを混ぜ合わせるだけで美味しい降りかけの出来上がり！！お酒のおつまみとしても好まれます。
- 〒427-0059
- 静岡県島田市新田町5-24
- TEL / 0547-37-6671
- FAX / 0547-37-1785
- 営業時間9：00～19：00
- 定休日 日曜日
- 駐車場5台完備
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